Para eso debes usar el método GET. En tu email, donde pones la URL, déjalo por ejemplo así:
Código PHP:
Ver original$body .= '<a href="http://tusitio.com/votar.php?email='.$email.'">Votar</a>';
A manera de que te quede:
http://tusitio.com/[email protected]
En votar.php, recibes el email así:
Y listo! Saludos!