Como saber si variable tiene una "@"

[andresdzphp]

Si quieres detectar la arroba puedes usar la función substr_count

Código PHP:

<?php
$variable = "[email protected]";
if (substr_count($variable, '@') == 1) {
    echo "identificado como email";
} else {
    echo "no es identificado como email";
}
 

Si tienes una versión reciente de PHP (5.2.0+) y quieres validar que sea un email puedes utilizar filter_var:

Código PHP:

<?php
$variable = "[email protected]";
if (filter_var($variable, FILTER_VALIDATE_EMAIL)) {
    echo "identificado como email";
} else {
    echo "no es identificado como email";
}
 

También puedes usar expresiones regulares etc... Saludos