@agapornis, no termino de entender, si no querés un formulario, y el link va a enviar un email estático.
has señalado
Cita: De tal forma que de forma automática o yo entrando en la plataforma pueda ver quien ha ingresado el email y posteriormente le pueda mandar un email.
sin formulario, como sabrás quien te envio el email y cual es su email para responderle?
Si asi es la cosa simplemente pon un link al mailto:tuemail
Saludos