Tendrías que condicionar el último apellido que mostraste, por ejemplo:
Código PHP:
Ver original$lastApellido = '';
do {
$Apellido = $row['apellido'];
$Nombre = $row['nombre'];
if ($Apellido != $lastApellido) {
echo "<h1>$Apellido</h1>";
$lastApellido = $Apellido;
}
echo $Nombre;
} while (..);
Saludos.