Intenta simplificar los header a ver si sale en HTML. Luego ve agregando la info adicional, comienza por:
Código PHP:
Ver original// To send HTML mail, the Content-type header must be set
$headers = 'MIME-Version: 1.0' . "\r\n";
$headers .= 'Content-type: text/html; charset=iso-8859-1' . "\r\n";
comprueba el resultado de las variables que están poniendo en el string. Salu2