modificar array

[Patriarka]

Hola Eleazan, pareciera que si, pero que pasa cuando un array tiene N nodos y es recursivo?
como saber cuando hay que modificar y cuando no?
no quise poner el ejemplo del array recursivo para complicarla, pero hay va:

Código PHP:

<?php
$frases[] = array('yahoo'=> array('title'=> array('count'=>1, 'text'=>"Yahoo!!") , '__total__'=>20));       
$frases[] = array('google'=> array('title'=> array('count'=>21, 'text'=>"google!!") , '__total__'=>230));   
$frases[] = array('msn'=> array('title'=> array('count'=>25, 'text'=>"msn!!") , '__total__'=>123, 'mas'=> array('elem1','elem2'))); 
$frases[] = array('elem3'); 
 
/* asi se ve la estructura del array
Array
(
    [0] => Array
        (
            [yahoo] => Array
                (
                    [title] => Array
                        (
                            [count] => 1
                            [text] => Yahoo!!
                        )
                    [__total__] => 20
                )
        )
    [1] => Array
        (
            [google] => Array
                (
                    [title] => Array
                        (
                           [B] [count] => 21
                            [text] => google!![/B]
                        )
                    [__total__] => 230
                )
        )
    [2] => Array
        (
            [msn] => Array
                (
                    [title] => Array
                        (
                            [count] => 25
                            [text] => msn!!
                        )
                    [__total__] => 123
                    [mas] => Array
                        (
                            [0] => elem1
                            [1] => elem2
                        )
                )
        )
    [3] => Array
        (
            [0] => elem3
        )
)
*/
?>
 

quisiera reemplazar los valores de google por gmail