Código PHP:
$ip_user=$_SERVER['REMOTE_ADDR'];
$ip_bd="SELECT ip_users FROM fechas WHERE ip_users=$ip_user";
if ($ip_user == $ip_bd) {
echo "Ya has votado";
} else {
echo "Puedes Votar";
}
?>
He quitado un ' en la consulta y he añadido al if == en vez de =
Ademas te falta recoger los datos, ya que con poner solo $ip_bd="SELECT ip_users FROM fechas WHERE ip_users=$ip_user"; no haces nada, solo es un string