¿Cómo poder hacer un filtro de busquedas con salida a excel?

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Pues difícil será en función de tus conocimientos, y tu tu pregunta es demasiado general.

Primero te sugeriría lo siguiente:
1. Colocar campos donde leerás las fechas, a ser posible con calendario javascript para que la indiquen.
2. Para los valores provedor, código y código interior dependerá mucho de cuántos datos tengas en tu BD, si no son muchos distintos puedes hacer una consulta al estilo "select distinct proveedor" que te arrojará los proveedores que colocarás en un select, par que la persona elija, así igual con los códigos.
3. Si son muchas opciones, puedes poner un campo donde escribirán el término a buscar, aquí podrías usar alguna aplicación de sugerencia con ajax.
4. Una vez que tengas los campos, los envías a una consulta que tome los datos de los filtros, y generas el archivo. El formato csv es muy fácil de implementar, no requiere grandes cosas.