Apuestas y hacienda

[Landong]

Hola a todos,queria hacer una consulta.
Soy jugador de ruleta en Betfair,y estoy generando unas ganancias de 100-200€ al dia,mi pregunta es a la hora de hacer la declaracion de la renta cuanto me quitarian de estos ingresos,he leido que hasta un 43% me pueden quitar.
Otra duda es si por ejemplo los limites de ingresos en el banco son 3000€,que con ingresos menores no te investigan,el resto de las ganancias del mes las dejo en una cuenta Paypal y hago compras a traves de ella seria legal??Entre las 2 cosas me pasaria de los 3000€ ipotéticos mensuales.
Muchas gracias