No entiendo muy bien tu pregunta.. si a lo que te refieres es a como borras y creas particiones lo haces de la siguiente manera:
Fdisk:
inicias el pc con un disco de inicio y ejecutas fdisk lees la leyenda que aparece y decides si darle compatibilidad con discos superiores a 2 gigas, posteriormente entras a un menu en donde habran 4 opciones ve leyendolas que ellas practicamente te diran que hacer.
Disk Manager
inicias el pc con un disco de inicio y buscas un archivo de nombre dm1.exe lo ejecutas y das alt+c en dos letreros que te apareceran de color rojo, y luego enter a un letrero de color azul hay te aparecera un menu al lado izquierdo superior que te dira las opciones que tiene y lo que puedes hacer a tu disco duro.
Por otra parte cuando instalas el NT el detecta de cuanto es tu disco duro y te dice que tipo de particion posee si es FAT32 o FAT16, te dice la cacidad y si deseas formatear la particion o particiones, te dara las opciones FAT16 y NTFS dependiendo de las necesidades tu escogeras con cual de la 2 te quedas y el resto es pan comido
Si esa es tu duda espero haber podido ayudarte.