Borrar filas de 3 tablas

[manguiti]

Hola, en realidad esto es algo que ya debería saber desde hace tiempo, pero siempre he ido a "lo sencillo" y nunca me he puesto a investigar sobre el tema pq tampoco me lo exigía realmente la ocasión... pero ahora quiero empezar a hacer las cosas bien... y me gustaría que me ayudaráis en lo siguiente:

Tengo 3 tablas:

Encuestas
Id
Titulo
IdTema

Encuestas_opciones
Id
IdEncuesta
Opcion

Encuestas_votos
Id
IdEncuesta
IdOpcion
IdUsuario

Entonces, me gustaría saber como hacer una consulta, mediante la que al eliminar una encuesta, se eliminaran tanto las opciones de dicha encuesta como los votos qenerados en ella.

He estado buscando pero no termina de quedarme del todo claro, espero que podáis ayudarme.

Gracias anticipadas!!