Si estas en Windows lo mas simple que puedes hacer es crear un archivo .bat que genere los backups , luego ir a tareas programadas y crear una nueva tarea que ejecute ese archivo.
El .bat en cuestión debería tener el siguiente contenido.
Código:
set FECHA=%date%
set FECHA=%FECHA:/=%
set FECHA=%FECHA: =%
set FECHA=%FECHA::=%
set FECHA=%FECHA:,=%
set FILE=D:\\backups\\mysql\\BD_%FECHA%.sql
D:/xampp/mysql/bin/mysqldump.exe -h localhost -uUSER-pPASS -r %FILE% BD