Tienes que hacer por ejemplo:
Entonces por pantalla te saldra el tipo de dato y el valor de la variable $nombre_archivo, por ejemplo. De esta forma puedes controlar que el dato que tienes en $nombre_archivo es el que esperas tener.
De esta forma vas haciendo los mismo con las demas variables que intervienen en el almacenamiento de los datos en la base y en la subida al servidor, para ver donde esta el error.
Aqui esta la documentacion oficial de la funcion:
http://php.net/manual/es/function.var-dump.php
Saludos.