Probe utilizando el Remastersys desde ubuntu para crear la .iso de Debian, pero por lo visto tengo que utilizar Debian para crear las .ISO Debian personalizadas, asi como el UCK es para trabajar solo .iso de Ubuntu para Ubuntu.
Muy apesar de que Ubuntu esta basado en Debian no se puede utilizar UCK para .iso de Debian Base.
Nota: Agrego Link interesante para quien este interesado hacerca de este tema:
9-formas-distintas-para-crear-un-linux-personalizado-dependiendo-la-distro/