Hola catucux:
Primero, no debes mezclar temas de PHP con MySQL, son cosas completamente diferentes, Este es el foro de MySQL, por lo que cuestiones de programación las debes publicar directamente en el foro de PHP
http://www.forosdelweb.com/f18/
Segundo, para limitar el número de registros de tu consulta dale un vistazo a la cláusula LIMIT, sólo tendrías que ordenar tus datos por el campo fecha de manera descendente para obtener los últimos dos registros.
Saludos
Leo.