Todo eso con bases de datos.
Por ejemplo, supongamos que quieres un cuadro...:
Código:
| Noticias |
--> (10) noticias
| Tutoriales |
--> (5) tutoriales
Entonces utiliza un tabla `noticias` y otra `tutoriales`, etc...
En cada una guardas los datos que correspondan. Y puedes mostrar el numero de estos datos, consultando con SELECT * FROM `noticias`; y contanto los registros devueltos con mysql_num_rows(), o lo que es más recomendable, utilizando COUNT dentro de la sentencias SQL
por ejemplo
Un saludo.