Problema con una barra de menus en JS

[chemapal]

Estoy usando Dreamweaver y tengo una barra con los menus en fondo blanco. y cuando paso el ratón se pone en azul.

Me gustaría que cuando esté el ratón sin estar encima la letra fuese negra y después fuese en blanco. He intentado modificarlo pero he sido incapaz. Se que es una tontería, pero me he recorrido todos los CSS

Os incluyo el html que será más esclarecedor.

http://dl.dropbox.com/u/6045306/test.html

Muchas gracias