padrinokaka
hay muchas variantes para hacer eso, e involucran el uso de javascript.
te comento tan solo una de esas variantes
Mostrar una capa con la imagen del plato
Tener otra capa oculta con la descripcción de dicho plato
al clickear la imagen hacer visible el texto con la descripción
hace un rato contesté este post
http://www.forosdelweb.com/f4/mosrar...5/#post4047318
te dejo como tarea tuya el posicionar el div que contiene el texto en el lugar apropiado para tus necesidades y que la accion se haga con el evento onclick, ya que en el ejemplo esta con mouseover.
saludos