Mientras iteres todos los campos del POST no hay forma de evitarlos a menos que sepas exactamente los nombres de los campos a evitar.
Sin embargo hay una forma en HTML para agruparlos, y a partir de ahí solo iterar dicho grupo.
Código HTML:
<input name="grupo[campo]">
<input name="grupo[campo1]">
<input name="grupo[campo2]">
En PHP solo debes hacer algo así:
Código PHP:
foreach ($_POST['grupo'] as $key => $value) // ...