En Linux, lo puedes hacer así:
Esto lo que hace es decirle al intérprete de PHP del equipo (cambia la ruta si está instalado en otro sitio), que ejecute un script que le especificas en el primer parámetro.
Luego, mirate la doc de
CLI para tener mejor idea.
PD. El '>/dev/null &' se utiliza para que el exec no bloquee la salida al navegador ientras se ejecuta