Problema con define()

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Buenas, tengo un pequeño problema y a ver si me pueden echar una mano que ya no se por donde buscar,

Estoy haciendo una web en varios idiomas, utilizo un archivo externo php con cada lenguaje, hasta aqui todo correcto. El problema lo encuentro cuando hago una consulta a la base de datos que los datos no se como imprimirlos para que los encuentre en el archivo externo. Pondré un ejemplo para ver si me explico mejor:

Por ejemplo.
Archivo externo php.

Código PHP:

define("HOLA", "hello");
 

Pagina Index.

Código PHP:

echo HOLA;
 

Hasta aqui todo correcto, pero cuando lanzo la consulta:

Código PHP:

$sql="SELECT nombre FROM categorias";
$result=mysql_query($sql, $idcon);
$filas=mysql_fetch_assoc($result);
 

Código PHP:

echo $filas['nombre'];
 

Suponiendo que el resultado de la consulta fuera HOLA, como deberia hacer para que me tradujera y me mostrar el resultado de "hello".

He intentado explicarme lo mejor posible, si algo no se entiende preguntarme.