esto te deberia de funcionar
Código PHP:
Ver original<?php
<select name="pais" class="textfield3" id="pais">
<option value="<?php $paices['nombre']; ?>"
<?php if($paices['nombre'] == $pais){ echo ' selected="selected"';}?>><?php $paices['nombre']; ?></option>
</select>
</label>
<?php }
?>