Saber cuando terminaron los ajax

[dreckill]

Hola, estoy haciendo una aplicación de gestión web, usando html jquery con ajax y php.

El caso es que tengo un formulario con unos 12 campos 5 de los cuales son select que se rellenan con consultas a una base de datos usando ajax. Todo esto está dentro del evendo ready.

Yo relleno los select en las callbacks de los metodos ajax, y claro, se me carga el formulario antes de que se hagan las peticiones ajax. Me gustaria poner un div que lo tape todo y que ponga "Cargando" y cuando terminen de rellenarse todos los select quitarlo. Como puedo identificar ese momento?

He estado mirando el método .ajaxComplete, pero ese se me ejecuta cada vez que termina un ajax y tengo 5, yo quiero algo que se ejecute cuando termina el útimo ajax, he probado a dentro de ese ajaxComplete poner un if con la url del ultimo que he ejecutado, pero lo que quiero es saber el último que termina.