Hola que tal, bueno lo mejor para el manejo de las fechas en las tablas es que lo grabes:
AAAA / MM / DD
Siendo A => Año / M => Mes / D => Dia. Asi no te complicas mucho
.
Para mostrar el valor del campo, lo puedes hacer convirtiendo el valor contenido en el campo ( Select Convert(char(10), getdate(), 103) ) .