No había leído bién,
Cita: Lo que quiero es que al final de la tabla haya una columna con las medias de las filas...
Pero no es mejor mostrar el promedio de cada fila calculando los datos de la base que ingresarlo a la base de datos?, lo digo porque al insertar en la base deberías generar el promedio, por lo que deberías usar un script para calcular antes de ingresar a la bd, ya sea con ajax o haciendo dos pasos con php.
Para calcular...sólo deberías sumar los campos de cada columna por fila y dividirla por el número de campos tal cuál explica fish design..
Saludos