Magnífico. Era tan evidente que se me había pasado por alto...
El problema es que MySQL es jerárquico, y por eso, una tabla tiene un nivel superior a un campo. Entonces cuando le pones como alias el mismo nombre del campo a modificar, MySQL interpreta que es la tabla y genera un error sintáctico, porque no puedes asignar un valor a una tabla....
Moraleja: Ten cuidado con los ALIAS... no pongas tonterías.