Hola, yo lo hago de la siguiente forma (creo que hay mejores formas de hacerlo pero hay te va).
$time = time();
tienes que guardar en el registro la variable $time, y despues cuando quieras leerlo simplemente tienes que utilizar la funcióin date(); para sacarlo en el formato que quieras.
Espero que allas entendido, un saludo
