Opciones crear PDF desde PHP

[excellion]

Buenos días,

Por un lado, estoy realizando pruebas con la librería FPDF para hacer ficheros PDF desde PHP.
En principio todo bien, veo que el rendimiento es bueno.

Por otro lado, me gustaría crear una plantilla PDF y desde PHP rellenar los valores necesarios con los resultados obtenidos de la base de datos. Así, ya tendría el PDF formateado de antemano y sólo sería incrustarle los valores.
¿Es posible realizar esto?

También he visto la librería mPDF que me permitiría pasar de HTML a PDF y podría ser otra solución.

¿Qué opción es más recomendable?. No sé si continuar con FPDF o cambiar de método, ya que ahora necesito realizar un PDF de unas 8 páginas con tablas.

Muchas gracias.

Saludos.