Variable con espacios.

[AeSePe1]

Hola.
Tengo el código para crear un archivo txt, en donde en la variable "texto" está la info que quiero que se guarde en el archivo.
Resulta que mi problema es que el texto está todo seguido, pero en el documento me gustaría que se muestre con un enter cada vez que lo indique "<br>"
¿Cómo puedo hacerlo?
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Otra pregunta...
En la misma variable en donde escribo el texto para el archivo txt, tengo que incluir otra variable que contiene información que inserta el usuario. ¿cómo lo puedo incluir?
saludos.