Calendario semanal y Mysql

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Tú necesitas mostrar CITAS. Cada cita requiere dia y hora, sin estos DOS datos no es posible hacer un calendario. Es igual si lo traes de una db, necesitas esos dos valores.
En el ejemplo que te puse arriba, y en el array de ejemplo, cada cita tiene 3 valores: dia, hora y texto. Por lo tanto, cada cita es un array. Si traes la info de la DB, cada registro es un array que contiene los campos de la tabla CITAS.
A la hora de mostrar por pantalla, haces un bucle, por cada dia, por cada hora => comprobar si alguna cita tiene este dia y esta hora, si es asi,mostrarla, si no, nada.
Cómo sabes si la cita tiene ese dia y esa hora?? Mira el ejemplo y mira lo que te devuelve tu cosnsulta a la base de datos. Se trata de comparar el valor de la cita con el dia y la hora dentro del bucle.