Listar campos de un form

[Arraymoon]

Actualmente tal y como lo tengo, muestro los resultados del form en proceso.php en una tabla. Pero supuestamente debería mostrarlos antes de enviarlos, es decir, antes de darle al boton enviar, debería hacerme el listado. No sé si me explico, todo en formulario.php. Una vez mostrado el listado, le daría a enviar y ya me iría a proceso.php donde volverían a salir los datos dibujados en una tabla y tb los envío por mail.
Básicamente los pasos a seguir serían: Introducir campos en form -> listar esos campos -> enviarlos a proceso.php con el boton submit...
(aunque no sé si tiene sentido lo que digo, pq no sé como listar unos campos que no he almacenado en ningún sitio, sólo están metidos en un form)
Si necesitas ver el código que tengo o algo más avisa.
Muchas gracias 4 la ayuda, estoy pez en php, estoy aprendiendo y estoy bastante perdida :(