Cita: Response.Write("1+5+7") se imprime como 1+2+3
pue no... "1+5+7" se imprime como "1+5+7" y no como "1+2+3"
Creo, si no entendí mal, te estás refiriendo a "cómo interpretar un string como si fuese parte del código": Con Eval()
Con los ejemplos que pasaste, quedaría así:
<% Response.Write(Eval("1+5+7")) %>
ó
<% Response.Write(Eval("rs.fields(precio) + rs.fields(cantidad) + rs.fields(stok)")) %>
saludos