Hola:
El JComboBox, en sus addItem(), admite Object, es decir, cualquier clase, no solo String. En el getSelectedValue() te devuelve el Object que hayas metido, no sólo el String visible.
Con esto quiero decir que puedes hacer tu clase Persona con los atributos que quieras, dni, nombre, apellidos, dirección, etc, etc, etc. Debes ponerle a esa clase un metodo toString() que devuelva el String que quieres que sea visible en el JComboBox, en tu caso el nombre y apellidos.
Ahora solo tienes que rellenar el JComboBox con los addItem(persona) que quieras. Una vez elegido uno, con
Persona personaElegida = (Persona)combo.getSelectedValue();
tendrás todos los datos de la persona.
Más detalles en
http://chuwiki.chuidiang.org/index.p...de_Datos_MySQL
PD: He puesto addItem() y getSelectedValue() de memoria, igual me he equivocado con el nombre del método, pero supongo que se entiende.
Se bueno.