En el directorio "backups" encontaras un fichero .gz, es tu backup comprimido con gzip, descomprimelo y encontrarà un fichero .sql en el la variable @saved_cs_client tiene como valor NULL al intentar asignarlo al grupo de caracteres da un error...
10.3.6. Conjunto de caracteres y colación de la conexión
puedes modificarlo a mano pero ya se que no es una gran solución....