si, pero creo que no entiendes como funciona realmente un servidor, cuando tu pides un archivo en especifico el que lo sirve (envia) es apache, el cual esta muchisimo mas preparado para esto (esa es su principal función!), en cambio, cuando tu usas php para enviar el archivo (lo que tu haces para que no se vea el url del archivo es php el que sirve el archivo, con lo cual no obtienes la "opción" de adelantar el video
Cita: Pero lo que busco es en ese src="" poner algo que rediriga al fichero internamente y que no se pueda ver en el código fuente de la página para mantener oculta la estructura de mi servidor
al menos ya probaste poner en el src un archivo php que envie el archivo? si no lo has probado te diré que funciona igual de bien (con excepción de poder avanzar en el video)