hola,
con strrpos podrias buscar el inicio del tag:
strrpos($texto,"<img")
guardas esa posicion y luego buscas el final del tag, a partir de esa posicion:
strrpos($texto,">",$posicion1)
ahora ya tendrias la posicion inicial y la final, y con substr puedes meter todo el codigo de la imagen en otra variable:
substr($texto, $posicion1, $longitud); // (longitud seria posicion2 - posicion1
links:
http://php.net/manual/en/function.strrpos.php http://www.php.net/manual/en/function.substr.php