http://php.net/manual/es/function.mysql-create-db.php
Esta función esta en desuso. Usa la query como te recomiendan. Solamente para corregir que es create database y no create databases. y aparte colocar la conexión, es decir complementado a skiper0125:
Código PHP:
$conec = mysql_connect("localhost", "tu_user", "tu_pass") or die(mysql_error());
$sql = mysql_query("create database prueba",$conec);