Hola, perdón por la tardanza en contestar.
Me has entendido bien, eso lo había pensado, pero pense que no es solución porque depende del orden en que el navegador captura los eventos (lo del event-bubbling que comentas).
Si el navegador captura primero los eventos de los nodos mas internos, ok, es válido. El problema viene con los navegadores que capturan los eventos de fuera hacia adentro.
Por eso había pensado en eliminar de la selección de la <ul> los <li>, pero claro, lo que queda en esa selección es vacío (aunque fisicamente haya huecos en la página).
Voy a probar la solución esta que propones a ver qué tal va, pero en principio le había visto ese problema
Gracias!