Entiendo, pero el problema que tengo es que yo hago una petición al WFS, y el me devuelve el XML sin:
    
Código PHP:
Ver original<?xml version = '1.0' encoding = 'UTF-8'?>
  
y viene dentro de una variable $response. Así que no se como podría agregarselo o agregarle lo que tu usas. Lo de:    
¿como podría hacer esto? 
Y de nuevo muchas gracias por tu ayuda!