Código Javascript
:
Ver original//opcion1: declaras el valor en la variable global
var ventana = ".consultas";
 
$(document).ready(function() {
     $(ventana).css("display","none");
     $("#pop").click(consultas);
});
 
function consultas(){
    // funcion para el metodo click()     
}
  
    
Código Javascript
:
Ver original//opcion2: declaras el valor en el contexto de una función 
function consulta(){
    var ventana = ".consultas";
    return ventana=".consultas";
} 
$(document).ready(function() {
     $(consulta()).css("display","none");
     $("#pop").click(consultas);
});
function consultas(){
    // funcion para el metodo click()   
}
  
  
Saludos.