Pues esto se llama un formulario.
Tienes dos modos de hacerlo; el primero con
mailto Yo lo desaconsejo por lo tanto no te voy a dar más información sobre esto. Si quieres investigarlo por tu cuenta haz una búsqueda en google y listo.
El otro método para poder enviar los datos de un formulario por mail es haciendo uso de PHP (por ejemplo) y si quieres hacerlo bien también deberás contar con JavaScript para validar la información antes de enviarla.
Para poder probar que funciona correctamente deberás instalar un servidor local en tu ordenador. Por ejemplo XAMPP.
http://www.apachefriends.org/es/xampp.html
Para poder probar realmente que envíe el correo deberás subirlo a un servidor en internet, no el de tu ordenador. Ya que normalmente los servidores locales no tienen instalado un servidor de correo.
Creo que acabas de empezar con todo esto así que te dejo una web. Es un poco antiguo el manual pero las bases son las que son.
http://www.desarrolloweb.com/manuales/38/
Espero que te sirva un poco de ayuda todo esto.
