pues tal como te han indicado, con str_remplace podrias hacerlo.
Código PHP:
$search = array('A', 'B', 'C', 'D', 'E');
$replace = array('1', '2', '3', '4', '5');
$texto = 'A';
echo str_replace($search, $replace, $texto);
Este codigo reemplazaria todas las A por un 1 , las B por un 2, etc...
Pues tendrias que especificar las etiquetas disponibles, y el html al que hacen referencia.