Expresiones regulares es lo que necesitas:
Algo así ..
Código PHP:
$line = "bla bla <title>El titulo</title> blabla";
if (eregi ("<title>(.*)</title>", $line, $out)) {
$title = $out[1];
}
echo $title;
(justamente lo pone como ejemplo PHP.net en la descripción de las funciónes de acceso remoto a archivos ..)
Un saludo,