Te dejo un post sobre la charla de Rich Snippets del Congreso Web
http://www.victorhdez.es/2012/06/ric...zaragoza-2012/
Hay una presentación al respecto.
Respondiendo tu duda: O aplicas microdatos o microformatos o rdf...
Pero no puedes tenerlos todos.
Te recomiendo microdatos con más de 70 tipologias.. mientras que microformatos tan solo tiene 9 ( si no recuerdo mal )
Esta claro ;)
La aplicación es sencilla. Te lo explica el slide.
Cada microdato se aplica a un concepto y se realiza mediante etiquetado en el HTML :)