Yo creo que forma super sencilla podría ser así. Rellenas un array con más posibilidades de una que de otra y luego mustras el elemento con un número aleatorio...
Código PHP:
$array=array();
for($i=0;$i<100;$i++){
if($i<60){//si es menor de 60, 10 monedas
$array[]='10 monedas';
}elseif($i>=60 && $i<90){//si es mayor de 60 y menor que 90, 20 monedas
$array[]='20 monedas';
}else{//para el resto 30 monedas
$array[]='30 monedas';
}
}
$aleatorio=rand(0,100);
echo $array[$aleatorio].'-'.$aleatorio;