Concatenar campos antes de guardar

[_Ju]

Que tal, estoy realizando mi primer proyecto real con Django, y tengo este problema:

Debo hacer un formulario para guardar los horarios en los que abren algunos negocios, por ejemplo:

Taqueria de Tacos

Lunes: 8:00am - 2:00pm y 5:00pm - 8:00pm
Martes: 8:00am - 2:00pm y 5:00pm - 8:00pm
Miercoles: 8:00am - 2:00pm y 5:00pm - 8:00pm
Jueves: 8:00am - 2:00pm y 5:00pm - 8:00pm
Viernes: 8:00am - 2:00pm y 5:00pm - 8:00pm
Sabado: 8:00am - 2:00pm
Domingo: Descansamos


Ferreteria de Fierros

Lunes: Descansamos
Martes: 8:00am - 5:00pm
Miercoles: 8:00am - 5:00pm
Jueves: 8:00am - 5:00pm
Viernes: 8:00am - 5:00pm
Sabado: 8:00am - 12:00pm
Domingo: Descansamos


Lo que tengo pensado es colocar en el formulario un campo de 'select' para que elijan el horario de cada día; y al momento de guardarlo concatenar todos los dias en un solo campo de la Base de datos.

No se si me explique, o si mi solución sea la correcta; se aceptan cambios XD