Aunque yo le recomiendo que si va utilizar todo ese texto "HTML" mejor lo separe del "PHP" y tenga que llamar una variable vuelve a utilizar las etiquetas de "PHP".
Código PHP:
Ver original<?php
$variable1 = 'futbol';
$variable2 = 'Boleyball';
?>
<div>me gusta el <?php echo $variable1; ?>, pero prefiero ver mujeres jugando <?php echo $variable2; ?>.</div>