¡Bienvenido!
Yo comenzaría por descargar un programa de edición, acá hay uno gratis que está interesante:
http://www.serif.com/free-video-editing-software/
En video la velocidad de obturación no es tan importante. Pero sí lo es la apertura. A mayor apertura menor profundidad de campo y mayor look cinematográfico.
Busca tips en youtube. Es interesante lo que te encuentras por ahí.