seleccionar un solo elemento de un array

[ANDRESDD]

gracias a todos, les aclaro, el problema no es al jalar los datos de la tabla, ya que si me los despliega bien, lo que no me funciona es a la hora de seleccionar un elemento de la lista y hacerle un echo $_POST['variable'] ya que me sale en blanco... y por lo tanto no me esta jalando la variable que seleccione del array