SELECT con WHERE no devuelve resultados cuando si los hay

[gnzsoloyo]

Alguien sabe la razon?

En realidad... si. Es que los dos parámetros del WHERE son incompatibles entre sí.
Lo que tienes es esto (los alias de las tablas los puse para hacer que el código sea más entendible):

Código MySQL:

SELECT * 
FROM 
    `receta_ingredientes`  RI
    INNER JOIN `recetas` R ON RI.idReceta = R.idReceta 
WHERE 
    RI.idIngrediente = 4 
    AND 
    RI.idIngrediente = 5;
 

Si te fijas, estás pidiendo que te devuelva todos los registros de recetas e ingredientes tales que el idIngrediente sea al mismo tiempo 4 y 5...
Eso es simplemente imposible, ¿no te parece?
O ese registro tiene un 4 en ese campo, o tiene el 5, pero no puede tener los dos valores al mismo tiempo.